Bramborák neboli cmunda

Oloupeme a najemno nastrouháme syrové brambory, přidáme vejce a zahustíme hladkou moukou. Přidáme také hodně česneku a majoránky, samozřejmě osolíme a opepříme. Můžeme vylepšit uzeným, které nakrájíme na malé kostičky a přimícháme do těsta. Pak smažíme bramboráčky na tuku. Pokud se vám nechce stát u plotny, můžete dát těsto v tenké vrstvě na plech vymazaný tukem a upéct v troubě.