O měsíc později,
1. Listopadu, se slaví Mezinárodní den veganství.
Vegetariánství znamená
nejíst maso. Důvody, proč se lidé rozhodnou nejíst maso, jsou různé, často je
to z náboženských nebo etických důvodů a někomu třeba maso nechutná.
Vegetariáni se dále ještě dělí do dalších skupin:
Laktoovovegetariáni
– nejedí maso ani ryby, jedí vajíčka a mléko,
Laktovegetariáni
– nejedí maso, ryby ani vajíčka, ale mohou mléko a mléčné výrobky
Vegani – odmítají
všechny živočišné produkty.
Frutariáni – jedí
pouze ovoce, semena a zralé plody, tedy jen to, co lze sebrat bez poškození
rostliny.
Zatímco u nás je
vegetariánství více méně okrajovou záležitostí, v některých zemích je
velmi rozšířené, například v Indii, což souvisí zejména
s náboženstvím.
Časté jsou diskuze o tom, jestli vegetariánská
strava může zajistit plnohodnotnou výživu a jestli vegetariánům nechybí některé
důležité živiny. Vzhledem k tomu, že i mezi vrcholovými sportovci jsou
vegetariáni, tak evidentně je možné zajistit si z rostlinných zdrojů dostatečný
přísun nezbytných živin.
Otázka totiž je,
když vynechám maso, čím ho nahradím? Když se budu cpát moučnými jídly, tučnými sýry
a sladkostmi a vynechám zeleninu, nijak tím svému zdraví neprospěju.
