Vajíčkománie

Poslední dobou se jedním z hlavních témat všech zpravodajství stala vajíčka. Je jich málo a jsou drahá. Jak jsme je dřív považovali za samozřejmost, tak teď je kupujeme méně a hledáme recepty bez vajíček. To vše je o to zajímavější, že jsou před námi velikonoce a ta se prostě bez vajíček neobejdou. Dokonce jsem na internetu četla článek o knihkupectví, kde ke každému nákupu nad 200 Kč dávají jako bonus 10 vajíček. Opravdu zajímavý marketingový tah.Napadá mě spíš, co to vypovídá o naší společnosti a o naší závislosti na zdrojích potravin. Vajíčka se prý dovážejí. Chápu to u banánů nebo ananasů, ale vajíčka? Někde jinde je prostě dokázali vyprodukovat levněji, Čechům se to nevyplatilo a tak se jejich tuzemská produkce omezila. Takhle nějak si to představuju. Jak se může vyplatit dovoz vajíček z ciziny, to nevím. Připadalo by mi logičtější, kdyby se vyplatilo kupovat vejce někde v nejbližším okolí. S růstem ceny vajíček stoupla i poptávka po nosnicích. Levně se dají koupit slepice z drůbežáren, které jsou pro velkoprodukci už neekonomické, ale na dvorku vám ještě klidně rok nebo dva snášet budou. A když už někdo těch pár slepiček má, nebo na ně má prostor, proč ne? V paneláku to tedy není nejšťastnější řešení, slepice jsou poněkud hlučná zvířata a chovat je v kleci na balkóně (to už jsem taky slyšela) je kruté vůči těm slepicím i vůči sousedům. Když stoupne produkce vajec (od soukromníků nebo drůbežáren, to je jedno), bude muset jít cena zas o něco dolů. Asi už ne na tu původní, ale přece jen klesne. A lidi – ti prozíraví a rozumní – si uvědomí, jak je závislost na dovozu nebepečná. Je pravda, že bychom neumřeli hlady, ani kdybychom žádná vajíčka neměli. ale hodně by to narušilo náš navyklý způsob života. Co bude příště? Už teď píšou o vepřovém. Bůhví, v čem ještě jsme závislí na dovozu. Proto si myslím, že podobné aféry, jako je vajíčkománie nás ještě čekají, i když možná ne v takovém měřítku. Asi si budeme muset zvyknout na to, že ceny potravin se hýbou. Ostatně u sezónní zeleniny už se to tak děje. Podobné zprávy ve mě vyvolávají chuť pořídit si –kromě zahrádky, kterou už mám – celé hospodářství, abych nebyla závislá na tom, co mi kdo odkud přiveze. Samozřejmě to neudělám, vím, že starat se o zvířata je mnohem náročnější, než o rostliny.