3 žloutky, 12 dkg cukru, ¼ l smetany, 4 cm vanilky, 1/8 l lihu, 1/16 l koňaku.
Žloutky s cukrem se trou, až se zpění, zalévají se vařící smetanou neb mlékem a míchá se do vychladnutí. Pak se vše vlije do láhve, přidá se vanilka, líh a koňak. I bez koňaku je dosti silný. Směs se řádně protřepe, láhev se zazátkuje a dá aspoň na 14 dní do chladu.
Z kuchařky po babičce z r. 1932
Žádné komentáře:
Okomentovat