Vaječný koňak

3 žloutky, 12 dkg cukru, ¼ l smetany, 4 cm vanilky, 1/8 l lihu, 1/16 l koňaku.

Žloutky s cukrem se trou, až se zpění, zalévají se vařící smetanou neb mlékem a míchá se do vychladnutí. Pak se vše vlije do láhve, přidá se vanilka, líh a koňak. I bez koňaku je dosti silný. Směs se řádně protřepe, láhev se zazátkuje a dá aspoň na 14 dní do chladu.

Z kuchařky po babičce z r. 1932

Kávový sirup

Na půl litru sirupu potřebujeme 200 g mleté kávy a 750 g cukru. Připravíme 1/2 litru hodně silné kávy. Přidáme cukr a pomalu vaříme. Sirup je hotový tehdy, když ho ukápnu do studené vody a přitom zůstává v kapkách. Necháme vychladnout a slijeme do láhve.